歐陽榮漢 – 營運經理及培訓師
猶記得我們的咖啡項目是十年前開展的 ： 從一部膠囊咖啡機和一個手沖壺開始，我們沖了無數杯咖啡，舉辦了許多咖啡工作坊，開設了不少「Coffee Corners」。當初我們的團隊並沒有預料到會發展成今天這樣的專業團隊 —— 如今我們已有五位國際認證的咖啡導師和四位專業杯測師。
我曾經夢想開設一間咖啡店，沒想到這個夢想竟然以另一種方式實現了。我們的咖啡團隊有機會走遍世界各地，如：亞洲、非洲、歐洲、北美洲的部份國家進行咖啡培訓，這一切的發展都充滿了意義與祝福。
咖啡對於一些人而言是日常生活的必需品，此外它亦可以是一道與人交流的橋樑。我們更透過教授咖啡沖調的日常練習，去幫助年輕人建立自信、探索人生價值、認識自己的獨特性。同時它可以也是一份職業，以另一種方式去理解世界……這就是我們所說的「咖啡的Alternative」。
不知不覺，我已離開咖啡店的營運崗位一年多了。在過去的一年裡，我穿梭於不同的學校、社區和國家，從事與咖啡相關的教育與推廣工作。到了人生的中段，真的需要思考未來的工作方向——是單純為了收入？還是為了更深層的使命與價值？我和我的主管有一個願景：在八個月內賺取一年的薪資，然後花四個月投入咖啡教育與青年培育的工作，這是一種結合事業與社會使命的新模式。
我常與年輕人分享生涯規劃。人生大約有45年的工作時間，如果從事自己不喜歡的工作，那每天就像在地獄與人間之間來回。真心感恩自己十年前開始學習沖調咖啡，如今能以培訓師的身份陪伴他人，我真的非常喜歡我這份工作！
如果你願意支持我們的工作，可以參加我們的咖啡調配訓練班、購買我們的咖啡產品、到Alternative Café 享用美食，或直接捐款支持我們的機構。期待大家和我一起走這段充滿意義的咖啡旅程！